Smash the Cake – De unde luam tortul?

Sedintele foto „Smash the Cake”au devenit foarte populare in ultimul an. Este cea mai distractiva metoda de a celebra primul an de viata al micutului tau.
Deseori suntem intrebati de tort. Desi nu il avem inclus in pachetele noastre, peferand sa lasam libertate in alegere parintilor, avem furnizori pe care-i recomandam.

Unul dintre acestia este „The Cake – Atelierul de Torturi” https://www.facebook.com/atelieruldetorturi/

Parintii care au optat pentru a comanda tortul de la „The Cake – Atelierul de Torturi” au fost intotdeauna multumiti. Pe langa aspect, care a fost intotdeauna impecabil, si gustul este pe placul micutilor.
Pentru ca este foarte importand ca parintii sa aiba toate informatiile necesare atunci cand aleg un produs destinat copiilor, Diana, cofetarul din spatele ” The Cake – Atelierul de Torturi”, ne-a ajutat sa raspundam la cateva din intrebarile acestora:

Ce variante de compozitii exista pentru torturile smash the cake?

Exista o singura varianta de compozitie pe care eu o folosesc pt torturile smash the cake, pe care am tot testat-o si imbunatati-o de-a lungul timpului. Pentru ca bebeii sunt simpli si nu au gusturi sofisticate, am ajuns la concluzia ca un tort simplu in ceea ce priveste ingredientele este solutia perfecta pt aceste sedinte foto. Blaturle torturilor sunt cu banana, lapte de vaca, ulei si faina integrala, iar crema este de mascarpone cu unt si indulcita cu o cantitate redusa de sirop de agave. Am ales banana pentru ca este printre primele alimente introduse in diversificare, are risc scazut de a produce alergii, este usor digerabila si ofera un gust dulce blatului, ceea ce imi permite sa nu mai adaug alt indulcitor. In cazul torturilor in forma de briosa, partea de jos a acestora are un mousse de mascarpone cu iaurt grecesc si sirop de agave.

Folosesti coloranti naturali?

Cine iti spune ca foloseste coloranti naturali pentru colorarea cremelor, nu iti spune adevarul. Colorantii naturali sunt solutii apoase, de obicei obtinute prin infuzare/fierbere a diverse fructe/legume, care, adaugate in crema, pe langa faptul ca ar oferi doar o nuanta foarte, foarte stearsa cremei, i-ar si modifica consistenta, ceea ce ar inrautati aspectul tortului. In concluzie, folosesc coloranti alimentari, in cantitate extrem de mica, suficienta pentru a colora cremele asa cum isi doresc parintii/fotograful si pentru a nu strica aspectul grozav al tortului.

Ce cantitate are un tort pt smash the cake?

Tortuletele pe care le fac eu pt smash the cake, de obicei, au intre 1,4 si 1,9 kg, in functie de model, cele mai grele fiind cele in forma de briosa. Au fost situatii in care s-a dorit ceva mai complex si, automat, cantitatea tortului a fost mai mare.

Dar cantitate mai mica nu se poate? Oricum bebe il va distruge si nu vom apuca sa mancam din el.

Din pacate, nu se poate. In primul rand, torturile extrem de mici nu sunt asa spectaculoase, iar in al doilea rand trebuie sa intelegeti ca munca pe care eu o depun este aceeasi, indiferent de ce se intampla cu tortul.

Poti face un tort fara oua si lactate?

Tortuletele pe care eu le fac pt smash the cake nu contin oua, dar de crema de mascarpone, care ma ajuta atat de mult ca torturile sa iasa spectaculos, nu ma pot lipsi. Singura varianta pe care o fac fara crema de mascarpone este cea de tortulet simplu, seminaked, care are o crema din lapte de cocos, indulcita cu sirop de agave.

Se poate livra tortul la studio?

Momentan, nu ma ocup si de livrari. De transportul tortului trebuie sa se ocupe clientul sau fotograful, daca isi ia acest angajament. Mai exista si varianta transportului cu uber/clever/alta aplicatie, dar clientul trebuie sa se ocupe de acest lucru.

Cu cat timp inainte trebuie facuta o comanda?

Eu recomand sa va asigurati ca aveti tortul comandat imediat ce ati stabilit si data sedintei foto. Depinde foarte mult de cat de aglomerata este perioada respectiva, dar este necesar sa faceti comanda cu cel putin o saptamana inainte. Comanda este luata in considerare dupa plata unui avans. Anularea comenzii se poate face cu cel putin 48 de ore inainte, caz in care avansul nu se returneaza, dar poate fi folosit pentru o comanda ulterioara. Daca se doreste anularea comenzii cu mai putin de 48 de ore inainte, avansul nu se returneaza si nici nu poate fi folosit pentru o comanda viitoare.

Cu ce este vopsit topperul? Este safe pt bebe daca il baga in gura?

 
Topperele sunt vopsite cu acuarela, ar fi ideal daca bebe s-ar axa pe degustarea tortului si nu pe topper 🙂 Am incercat sa folosesc colorant alimentar in loc de acuarela, dar, din pacate, nu prinde culoarea pe topperul de lemn.
Scroll to top